Diego de la Puente es co-fundador de Osaka y Grupo MCK un holding de negocios gastronómicos y experiencia culinarias como Osaka, DonDoh, Ko Asian Kitchen, Nori Taco, Kuuru, Barrio y Carnaval, un bar galardonado.
En la actualidad las marcas de MCK se encuentran en ocho países. Ha comenzado su expansión fuera de LATAM con la última apertura de Osaka en Miami que marca el inicio de MCK EE.UU, así como la apertura de Kuuru, otra marca Nikkei que se desarrolla en Arabia Saudita, y su expansión en esa región del mundo.
Las próximas aperturas incluyen Osaka Chicago, Tulum y Washington DC, así como planes para Ko Asian Kitchen y Carnaval en EE.UU.
Diego también es fundador de Megabite, una empresa de tecnología de alimentos enfocada en la entrega en toda América Latina.
Conversamos sobre:
- Los inicios de su vida emprendedora
- Recomendaciones a nuevos emprendedores
- Cómo nace Osaka
- Claves para crecer un restaurante
- Cómo expandieron internacionalmente
- Relación entre socios
- Qué lo motiva a querer seguir creciendo
- Incursión en Dark Kitchens
- Futuro de la industria gastronómica
- Por qué emprender en Latinoamérica
- Cómo aprender a emprender
Y mucho más.
Capítulo completo en:
